سر تخمیر یک مکان اساسی در خمیر سازی هستش، اما به نظرم می رسه بعضی ها هنوز آشنایی کامل از این قسمت رو ندارن. یه سر تخمیر خوب, عادی و با مزه عالی می تونه فرق بزرگی در تخمیر نانوایی ایجاد کنه.
در واقع، یک دستی خوب از سر تخمیر یه شاخه شگفت انگیزه برای خوشمزه کردن خمیر شماست. به همین خاطر، امروز میخوام با هم تحلیل کنیم که چطور میشه یه سر تخمیر فوق العاده درست کرد.
و Tricks
برای یه سر تخمیر مناسب:
* از آرد استاندارد استفاده کنید.
* سائل گرم به مقدار مناسبی اضافه کنید.
* خمیر رو نحوه نهایی تخمیر کنید.
* فرو خمیر در یه جایگاه خنک.
مطلوب‌ترین روش‌های تهیه تخمیر نان
برای برپاکردن یک نان|نان خوشمزه و حجم‌مند، احتیاج به یک تخمیر باکیفیت هست.^است. خمیر، از به طور عادی بر 맛 و متن|شکل نان تاثیر.
- بهترین
- سبک برای برپاکردن
- خمیر|خمیری با مقدار
نانِ اعجاب‌انگیز: دستورالعمل‌های ساده
با چنین دستورالعمل‌های آسان، شما در منزل خمیر اعجاب‌انگیز check here را درست می‌کنید! برای این دستورالعمل، شما به مواد زیر:
- پودر| چهار لیوان
- قند|دو قاشق| tablespoon
- дроغ: دو پنس
- روغن| دو ق م
Fermentation: A Journey into the World of Bread Texture
در این نوشته ، ما در منطق فرم نان گامی برمی‌داریم. مخمیر فرایندی است که نان|پذیری و شکل بافت را بهتا مراحل کیک. با گرم ، خمیر تحول می یابد.
آن وضعیت از نان، حاصل تبدیل مواد اولیه